Сальмонеллезы — инфекционные болезни молодняка сельскохозяйственных животных, характеризующиеся в острых случаях расстройствами желудочно-кишечного тракта, а в затяжных случаях и поражением легких. Чаще болеют телята и поросята, реже молодняк животных, других видов. Возбудители — микробы сальмонеллы нескольких типов (из группы паратифа).

Ветеринарный санитар должен уметь технически правильно выполнять приемы обеззараживания предметов, приборов, инструментов, перевязочного материала и других средств, применяемых в ветеринарии, а также знать способы обработки рук оператора и пораженных тканей животного.

Чтобы предупредить послеродовые болезни, необходимо у животных вымыть и насухо протереть наружные половые органы и хвост. Поверхность тела роженицы следует промассажировать соломенными жгутами. Корове после отела дают облизать теленка. Затем ей выпаивают 1\2 ведра тепловатой подсоленной воды и околоплодные воды. Доят коров после отела через 40— 60 минут. Первые струйки молока выдаивают в отдельную посуду.
В первый день после отела корову кормят сеном (5— 6 кг) или травой (6—8 кг), во второй и третий дни добавляют концентрированные корма, с четвертого дня дачу кормов увеличивают, вводя постепенно сочные корма, а к 8—9-му дню рацион доводят до обычного.
На прогулку коров начинают выпускать на 3—4-ый день, а через 10—15 дней в зависимости от состояния здоровья их переводят на общий скотный двор.
Кобыле после выжеребки дают 1\2 ведра воды комнатной температуры, задние конечности и бока очищают соломенными жгутами, подстилку в деннике меняют, Жеребенка допускают для сосания не позже 40—60 минут после его рождения. В первые дни после родов кобыле дают хорошее сено, сочные корма, отруби. Зерновые корма можно давать только через 3—4 дня.
На прогулку кобылу (без жеребенка) выпускают через 2—3 дня, На легкой работе ее можно использовать через 15 дней после родов.
Свиньям после опороса обмывают наружные половые органы, затем их дезинфицируют 1%-ным раствором марганцовокислого калия или фурацилина 1:5000, меняют подстилку. Через 1—2 часа (после кормления поросят) дают болтушку из отрубей или овсянки. В первый день скармливают 0,7—1 кг отрубей, во второй — 1,5, на третий — 2 кг. На обычный рацион свиноматок переводят к восьмому дню после родов. Овце после окота позволяют облизать и накормить ягненка, дают вволю подсоленную воду (50 г соли на ведро воды) и высококачественное сено или траву. На пастбище овцематок выпускают со второго дня, кроме того, их рекомендуется подкармливать сеном. При плохом выпасе с третьего дня дают концентрированные корма.

За 60 дней до отела коров запускают (перестают доить). В этот период (сухостойный) при правильном кормлении, уходе и содержании в их организме накапливаются запасы питательных веществ, необходимые для усиленного роста плода.

Лекарственные вещества готовят, хранят и отпускают по письменным требованиям (рецептам) ветеринарные аптеки. Медикаменты, перевязочный материал и необходимый для оказания неотложной или первой помощи животным инструментарий постоянно должен находиться в прифермской ветеринарной аптечке.

Для поддержания устойчивого здоровья животных наряду с кормлением, поением и условиями содержания важное значение имеет уход за ними. В число гигиенических мероприятий можно включить: уход за их кожей и шерстью, конечностями и копытами, закаливание, моцион. Исключительно стойловое содержание, когда животные лишены моциона и возможности пребывания на пастбищах, приводит к ослаблению их организма, возникновению болезней органов дыхания и нарушению обмена веществ.

Свиней осеменяют в возрасте 10—12 месяцев, при достижении ими 90—120 кг веса. Основных свиноматок осеменяют в первые дни после отъема поросят, а при уплотненных опоросах даже и в подсосный период. Лучшим временем для оплодотворения свиней является осеменение молодых в начале вторых суток, а взрослых в конце первых суток от начала охоты. Свиней в охоте выявляют хряком-пробником.

Существует три основных способа искусственного осеменения: шприцем-катетером при помощи влагалищного зеркала, ректоцервикальный и маноцервикальный.

Объектами ветеринарной дезинфекции в животноводческих хозяйствах являются: помещения, для животных, оборудование в них, предметы ухода за. животными и другой инвентарь, спецодежда, а также территория, непосредственно, прилегающая к постройкам (выгульные площадки и т.п.), навоз и навозная жижа.

Профилактические мероприятия в борьбе с вредными грызунами заключаются в создании условий, препятствующих доступу их к кормам, а также к лишению их убежищ, где бы они могли размножаться. В связи с этим необходимо соблюдать чистоту и санитарные правила в животноводческих помещениях и на территории ферм.

Борьба с вредными эктопаразитами животных (членистоногими — насекомыми и клещами) на фермах заключается в соблюдении ветеринарно-cанитарных мер, обеспечивающих чистоту и надлежащий порядок в помещениях и на прилегающей территории, недопущении заноса и заселения эктопаразитами помещений и территории фермы.

Основными болезнями рогатого скота являются: злокачественная катаральная горячка, эмфизематозный карбункул, брадзот овец и некоторые другие.

Основу борьбы с инфекционными болезнями составляют плановые профилактические мероприятия, а также вынужденные действия по ликвидации их в случае появления. Кроме того, Министерством сельского хозяйства и его Главным управлением ветеринарии издаются инструкции, наставления и правила по борьбе с отдельными заразными болезнями, являющиеся обязательными для выполнения всеми работниками животноводства и других предприятий и организаций, органами власти и населением.

Большое значение для развития инфекционного процесса имеет состояние организма животного в момент встречи с возбудителем болезни, а также условия внешней среды, в которых в это время находятся и микроб, и организм. У здорового животного имеется ряд приспособлений и биологических барьеров, защищающих его от вредного воздействия болезнетворных паразитов. Благодаря этим способностям, ведущую роль в регулировании которых выполняет центральная нервная система, организм становится невосприимчивым к инфекции. Такое состояние организма животного, когда оно не заболевает инфекционной болезнью и когда организм обладает способностью сопротивляться заражению, принято называть иммунитетом или невосприимчивостью.

Среди многих заболеваний, которые бывают у сельскохозяйственных животных, особое место занимают заразные болезни. Их коварство заключается в том, что в результате заболевания одного животного, если не принять своевременных мёр борьбы, заразная болезнь быстро распространяется. Происходит массовое перезаражение всего восприимчивого поголовья скота. Это сопровождается большой смертностью, резким снижением продуктивности животных и санитарного качества их продукции. На неблагополучное хозяйство налагается карантин и вводятся ограничения, которые влекут за собой дополнительные затраты на лечение животных, проведение специальных, ветеринарно-санитарных и других мероприятий.

Лекарственные вещества, назначаемые для лечения животных, редко применяют в чистом виде, чаще им придают ту или иную форму, изготовляемую в аптеке или фабричным путем.

При внимательном наблюдении за животными во время движения, пребывания на пастбище, раздачи корма и водопоя можно заметить характерные признаки некоторых болезней. Осматривая, обращают внимание на общее состояние животного, на конфигурацию его тела и упитанность, на состояние кожного покрова и слизистых оболочек. Следят за тем, как животное передвигается, стоит или лежит, как принимает корм и воду. Обращают внимание на испражнения, характер дыхания, выделений из носа и рта.

С каждым годом увеличивается производство химических веществ для сельского хозяйства как в количественном отношении, так и по названиям, Это прежде всего минеральные удобрения и средства защиты культурных растений от болезней, вредителей и сорняков, а также вещества, применяемые в животноводстве.

Ядовитыми для сельскохозяйственных животных растениями считаются те, которые при поедании вызывают нарушение здоровья, болезненные явления в организме или гибель животного. Токсичность (ядовитость) таких растений обусловливается химическими
соединениями, содержащимися в них. Это сложные по составу органические вещества: алкалоиды, гликозиды, эфирные масла, органические кислоты, лактоны, красящие вещества, смолистые вещества, токсальбумины.

Станция искусственного осеменения (племпредприятие) содержит самцов-производителей, получает от них сперму, разбавляет, хранит ее и транспортирует на пункты по искусственному осеменению. В комплекс типовых производственных помещений должны входить ветпункт, карантин, изолятор, ветсанпропускник.

Половая зрелость характеризуется развитием организма до такого состояния, при котором он способен воспроизводить себе подобных. Однако не значит, что животное уже с этого времени можно использовать для размножения. Половая зрелость самок и самцов наступает значительно раньше зрелости их организма Возраст, в котором наступает половая зрелость и зрелость организма у самок животных.

Диетическое кормление — это лечебное кормление при заболевании или щадящее с целью нормализовать пищеварение. Диетические средства вместе с медикаментами, примененные при желудочно-кишечных болезнях молодняка, дают высокий лечебный эффект.

О здоровье телят, поросят и ягнят надо начинать заботиться еще до их рождения. Чтобы получить жизнеспособный, устойчивый к заболеваниям приплод, необходимо организовать достаточно полноценное кормление и создать нормальные зоогигиенические условия для беременных животных.

Каждый работник фермы или комплекса должен хорошо знать правила обращения с животными, порядок пользования спецодеждой и защитными средствами, требования производственной санитарии, электрической и противопожарной безопасности. В связи с этим ветеринарный санитар обязан осуществлять контроль за соблюдением правил ветеринарной санитарии, содержания, ухода и приемов обращения с животными, а также за выполнением предписаний ветеринарного врача или фельдшера.

При работе с животными (осмотр, оказание помощи), чтобы защитить себя и не стать разносчиком возбудителей заразных болезней, необходимо пользоваться халатами, колпаками, косынками, фартуками, резиновыми перчатками и сапогами, предохранительными очками, масками и другими, средствами.

Следует помнить, что неумелое и особенно грубое обращение с животными опасно не только для того, кто исследует, но и для самого животного. Так, например, при грубом вынимании языка можно надорвать его или поранить о зубы, при неправильном и неумелом подходе к животному человек рискует быть ушибленным или укушенным. им. Следовательно, прежде чем начать исследование животного, необходимо узнать его характер и особенности поведения.

Некоторые свежие, доброкачественные корма могут стать причиной отравления животных. В таких кормах при определенных условиях происходит превращение неядовитых веществ в ядовитые.

Пастбищное содержание животных по сравнению со стойловым имеет много преимуществ. С хозяйственной стороны — это уменьшение затрат и снижение себестоимости продуктов животноводства, с зоогигиенической, а следовательно, ветеринарной — укрепление здоровья и профилактика заболеваний животных. Хорошее пастбище служит источником самого дешевого и наиболее ценного зеленого корма. Свободное движение животных на чистом воздухе и солнечное облучение благотворно влияют на их организм. У животных поддерживается хороший аппетит, улучшается обмен веществ, а у молодых, кроме того, нормально развивается костяк, укрепляются мышцы, легкие, сердце и другие органы. У самцов пребывание на пастбище стимулирует половую деятельность, а у самок повышает оплодотворяемость и плодовитость, легче протекают роды, реже возникают послеродовые заболевания, рождается более крепкий и жизнеспособный приплод.

Вода — одно из основных условий окружающей среды, без которого немыслимо существование животных. Она является составной частью их организма и служит средой для биохимических процессов обмена веществ. Вода транспортирует питательные вещества к тканям, а также выводит из организма ненужные продукты обмена через почки, легкие, кишечник, кожу. Вода непрерывно выделяется из организма и должна регулярно поступать в него. При недостатке воды наступает расстройство функций всех органов животных, а если она не поступает в организм, то животные (на 4— 6-е сутки) гибнут. От того, как животные снабжаются водой, зависят продуктивность и сопротивляемость их организма болезням.

Почва как важнейший элемент внешней среды имеет большое гигиеническое значение. Сельскохозяйственные животные постоянно находятся в тесной связи с ней, и она прямо или косвенно оказывает влияние на них, на их здоровье и продуктивность.

В воздухе помещений для животных водяных паров, как правило, бывает больше, чем в атмосферном воздухе. Влага в него поступает из атмосферного воздуха, с пола, кормушек, поилок и т.д. В большом количестве она выделяется с поверхности кожи животных, со слизистых оболочек дыхательных путей и ротовой полости, а также с выдыхаемым воздухом. Например, корова весом 400 кг за сутки выделяет 8,7—13,4 кг водяных паров, подсосная свиноматка — 2,2, овца — 1,25 кг.

Как известно, температура тела сельскохозяйственных животных колеблется в узких пределах. Например, у крупного рогатого скота в норме она может быть от 38 до 39°. Это необходимо для того, чтобы в организме животного нормально происходили физиологические процессы. Такое постоянство температуры тела объясняется равновесием, или соответствием между количеством тепла, образующимся в организме, и количеством тепла, отдаваемом во внешнюю среду, то есть организм способен к теплорегуляции, поддерживанию температуры тела на относительно постоянной высоте.

Воздух — это настолько привычное понятие, что мы иногда забываем о нем. Вместе с тем окружающая воздушная среда необходима как для человека, так и для животных. Воздух влияет на организмы своим газовым составом, физическими свойствами, а также механическими примесями и микроорганизмами. Эти его элементы, как внешние раздражители, действуют на организм, вызывая в нем через центральную нервную систему различные ответные реакции и приспособительные изменения. Другими словами, организм мобилизует свои защитные силы. Если эти силы оказываются достаточными против неблагоприятного воздействия тех или иных факторов внешней среды, то возможность заболевания устраняется. Если же организм не в состоянии противостоять воздействию внешней среды, то это может стать причиной снижения продуктивности животных и даже заболевания.